PRODUKTER
Alle priser er inkludert MVA.
Levering november
Vi ønsker å tilby kalvekjøtt fra noen av våre fine kalver. De er født i fjøset rundt mars og har gått ute med mødrene sine på beite siden midt i mai, der de går til vi tar dem inn omtrent midt i oktober. Kalvene har dermed gått med mor og diet hele livet, og ellers spist friskt grønt gras. Kalvekjøttet blir fordelt i pakker på ca 10 kg der pakkene er så like som mulig. Pakkene blir fakturert etter hvor mange kg du faktisk får levert.
Kalvepakke ca 10 kg 300,- kr/kg
Pakken består av omlag halvparten rent kvernet kjøtt,
samt omlag halvparten assortert utvalg av stykningsdeler som:
Ytrefilét Flatbiff Sosekjøtt Høyrygg
Indrefilét Rundstek Mørbrad Tritip
Entrecôte Culotte Brisket Flat iron
Halv kalv - grovpartert, ca 50-60 kg 220,- kr/kg
Levering rundt månedskifte juni/juli
Våre slaktedyr er av rasen Aberdeen Angus. Angus er kjent for god fettmarmorering, som gir ekstra god smak. Hvert dyr blir fordelt i pakker på ca 10 kg, der pakkene er så like som mulig. Pakkene varierer fra 9-12 kg, så kommenter gjerne i bestillingen dersom du ønsker så mye eller så lite som mulig. Pakkene blir selvfølgelig fakturert etter hvor mange kg du faktisk har fått levert.
Storfepakke ca 10 kg 260,- kr/kg
Pakken består av omlag halvparten kvernet kjøtt,
samt omlag halvparten assortert utvalg av stykningsdeler som:
Ytrefilét Flatbiff Sosekjøtt Høyrygg
Indrefilét Rundstek Mørbrad Tritip
Entrecôte Culotte Brisket Flat Iron
Halv okse - grovpartert ca 100-120 kg 150,- kr/kg
Halv kvige - grovpartert ca 80-100 kg 160,- kr/kg
Ingen levering i 2023
Hvis du ønsker ferdig oppdelt gris, kan du velge mellom tradisjonell eller filét-oppdeling. Den tradisjonelle inneholder nakkekoteletter og vanlige ryggkoteletter. Filétpakken inneholder indre- og ytrefilét og hel svinenakke uten bein. Begge pakkene inneholder i tillegg ribbe, steiker, pølsekjøtt og knoker.
Halv gris - grovpartert 100,- kr/kg
ca 40 kg
Ønsker du å dele opp grisen selv,
så er dette pakken for deg.
Grisen er delt opp i bog, side og skinke
Halv gris - finpartert og vakuumpakket 130,- kr/kg
(estimert ca 40 kg)
Kvart gris - finpartert og vakuumpakket 150,- kr/kg
(estimert ca 20 kg)